扫一扫手机浏览
最近，市场上大量上市了一种水果，红如玛瑙，莹润饱满。一口咬下去，汁水在舌尖肆意流淌······没错，它就是樱桃。除了好吃意外，网上有关于樱桃的保健作用也是说法不一。今天就来一起看看都有哪些说法，这些说法又有没有道理吧！
本文专家：
范志红 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授
1、樱桃富含维生素C，且远高于其他水果？
其实只有一种“樱桃”确实特别富含维生素C，那就是天然针叶樱桃，它的维生素C含量高达1677.6毫克/100克，远高于其他水果。但它实际上并不是樱桃家族的成员，而且很难买到。
数据显示，中国小樱桃和车厘子的维C含量分别为10毫克/100克，以及7毫克/100克，远不如番茄（19毫克/100克）、猕猴桃以及其它柑橘类水果。
2、樱桃含铁量高，能预防贫血？
摄入充足的铁元素能够保障血红蛋白的合成，俗话叫“补血”。
数据显示，在樱桃家族中，传统中国小樱桃中铁含量最高为0.4毫克/100克。而各种动物肝脏中的铁含量可达20毫克/100克以上，而且生物利用率也远远超过樱桃中的铁。因此，靠吃樱桃来补铁不太靠谱。
3、酸樱桃有助预防痛风？
美国一项跟踪研究对633名痛风患者进行了为期1年的观察研究。
结果发现，与不吃酸樱桃的患者相比，每两天摄入一定量樱桃或者樱桃提取液的痛风患者，痛风发作危险能降低35%。
4、酸樱桃富含褪黑素，甜樱桃含量少？
植物中也会存在一些和人体中活性成分类似的物质，包括褪黑素。对于调节睡眠节律和正常免疫功能可以起到一定的作用。
其实所有类型的樱桃都或多或少含有一些褪黑素，但根据目前已发表的文献来看，法国蒙特默伦西酸樱桃中蕴含的褪黑素含量是水果中最高的。摄入一定量后可以改善睡眠质量。
另有一项研究表明，直接食用可以更好地利用其中的褪黑素。
而甜樱桃中的褪黑素往往只有酸樱桃的几分之一，因此晚上想靠吃一盆甜樱桃助眠，似乎有点不太靠谱。
5、樱桃血糖反应低，糖尿病患者可少量食用？
樱桃在水果当中属于血糖反应很低的类型。
这很可能是因为其中的花青素等多酚类物质含量高，抑制了消化酶的活性，同时果胶含量也比较高，延缓了糖分的消化吸收速度。
因此，糖尿病患者可以一天分两次作为餐间零食食用樱桃，每次100克。
