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柳州 区号 0772 建议游玩2-3天
柳州又称龙城，隶属于广西壮族自治区。位于广西中北部，辖10个县（区）（城中区、鱼峰区、柳南区、柳北区、柳江区、柳城县、鹿寨县、融安县、融水苗族自治县、三江侗族自治县）。
游玩适宜季节5-10月最佳，去柳州什么美食不容错过呢？来小编给你支支招：
螺蛳粉
虽然全国各地都有螺蛳粉，但柳州的螺蛳粉才是最正宗的哦。有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
推荐食店：
西环肥仔螺蛳粉(总店) ：柳南区鹅山9区16栋2号
覃记螺蛳粉：新城路159号104号
小柒螺蛳粉：新城路159号104号
娇姐老牌螺蛳粉(雅儒路店) 雅儒路412号
田螺鸭脚煲
原料包括田螺、鸭脚、豆泡、酸笋等，汤汁浓郁，口感丰富
推荐食店：
柳喜辣烧烤酒局•柳州特色烧烤(跃进总店)：柳北区跃进路58号温馨阳光4栋1层1-7号门面
漓江小聚·阳朔啤酒鱼(万象店)：文昌路华润万象城5楼575号
融安滤粉
将米粉泡软后用滤勺滤入滚烫的调料汤中，再加入肉末、豆角、酸辣椒等配料，做法独特，味道鲜美。
推荐食店：
融安黄氏滤粉：柳北区三中路跃进村2号之三
融安滤粉一城一味(青云路店)：青云路23号青新商住楼1层至36号
酸汤禾花鱼
荷花鱼是柳州家庭的常见菜。本地鱼炸过后炖煮，配酸笋或者柠檬，地道本地风味。
推荐食店：
金龙寨(龙城路店)：柳州城中区龙城路12号（博物馆附近）
食福楼私房菜：柳南区飞鹅路昊天酒店对面（柳州站附近）这家烧鸡据说也很好吃
酸肉、酸肉手抓饭
柳州特色美食，当地人待客必备。用多种家禽、家畜生鲜肉腌制酸肉，其味道鲜美独特，香气宜人清爽上口，食之不腻，增进食欲。
推荐食店：
柳州菜饮食文化博物馆：鱼锋区屏山大道339号，酸鱼酸肉手抓饭
二间田(乌托邦店)：城中区桂中大道南端2号乌托邦音乐城五层2号
打油茶
侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。喝油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。
其制作工艺非常讲究，先将糯米蒸成饭，阴干备用，叫做阴米，作为主要原料。打油茶时将阴米放进烧沸的菜油锅内，炸成香甜爽脆的米花，然后将一把粘米放进锅里炒到焦黄，再伴上茶叶混炒片刻，加水煮开，过滤之后即成茶水，加进米花、葱花、姜丝、花生、黄豆、芝麻、时鲜瓜菜、红薯等佐料。
再配点猪肝、粉肠、瘦肉、虾米、牛背筋、酸鱼、酸肉等配菜，就是色、香、味俱全的可口油茶。
推荐食店：
侗寨厨娘(三中店)：柳北区潭中中路金福园美食广场92-1号
欢腾苗寨·苗族餐饮活态博物馆：鱼峰区柳东路220号工博红街第8号楼内街东面103号
露水汤圆
露水汤圆是柳州特有的小吃，与传统的汤圆不同，露水汤圆的个头比较大，而且是咸味的。用大头菜，粉丝，香菇，木耳，黄花菜等配菜制作而成，不油不腻，风味独特。
三分之一露出水面，顾名思义“露水汤圆”。
推荐食店：
符老三露水汤圆：城中区南一巷15号
老字号桂姐小吃(青云店)：城中区中山西路樵家巷5号一楼
其它推荐菜：紫苏炒螺、螺蛳鸡 、卷粉、柳州烤全羊、姚记豆腐花、酸野、糯米饭 、豆粉馍、木薯羹、牛杂火锅、红糖钵仔糕、
柳州特产：融水糯米柚、鹿寨蜜橙、柳城蜜桔、沙田柚、云片糕、牛腊巴、鼓楼重阳酒、三江茶叶，喜欢的话可以带点哦。
附柳州必去景点：
柳侯祠，都乐岩风景区，百里柳江风景区，立鱼峰景区，中渡古镇，柳州市博物馆，雀儿山公园，柳城知青城景区，大龙潭风景区，马鞍山公园，柳州工业博物馆，窑埠古镇，柳侯公园，融水双龙沟，三江大侗寨，柳州园林科技园。
